Sie wächst sehr kompakt, ihre Wuchshöhe hält sich mit 30 cm auch in Grenzen. Trotzdem ist das kein Grund, sie zu übersehen. Sie hat feine hellgrüne, kleine Blätter. Ihr Duft erinnert an reife Erdbeeren, schon auch in Verbindung mit dem typischen Minz-Aroma. Alle fruchtigen Desserts und Getränke lassen sich gut mit der Erdbeer-Minze ausprobieren.