ein echter rankender und kletternder Zucchini! Bevor den Zucchinis das Ranken weggezüchtet wurde, waren es wohl starkwüchsige Kletterer mit mittelgroßen Früchten. Sie erreichen auch im ausgewachsenen Zustand kaum 40 cm Länge. Die Früchte bilden sich an jedem Blattstand, sie sollten jung und frisch für Gemüsezubereitungen geerntet werden.

Eigenschaften der Stamm-Art Zucchini, Cucurbita pepo var. giromontii:

Zucchinis sind vielseitig verwendbare Gemüsefrüchte. Vorzugsweise werden sie im Sommer in möglichst jungem Zustand geerntet und bald verwertet. Ausgereift halten sie sich mitunter bis zum nächsten Frühling und lassen sich dann noch für Suppen und andere Gemüsegerichte verwenden.