Strand-Aster

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Aster tripolium

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Die etwas fleischigen Blätter schmecken nicht nur jung ausgezeichnet mild aromatisch. Fast ganzjährig zu ernten und durch die Größe der Blätter auch sehr ergiebig; für Salate oder Gemüsegerichte.

Essbare Wildpflanze, einheimisch und heimisch in gemäßigten Breiten Asiens oder Nordamerikas

Kleine lateinische Namenskunde

tripólium = nach einem antiken Pflanzennamen

Latein. Name:	Aster tripolium
Pflanzenfamilie:	Korbblütengewächse
Deutscher Name:	Strand-Aster
Lichtansprüche:	Sonne bis Halbschatten

Blütezeit:	VII-IX
Blütenfarbe:	lila/gelb
Lebenszyklus:	Zweijährig
Winterhärte:	Winterhart

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	Grünkost, Blattgemüse
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	Gemüsefrucht
	essbare Blüten
	Duftpflanze
	Blütenduft
	Aromatisches Laub
	Räuchermittel

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