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Die ausdauernde Verwandschaft des einjährigen Gurkenkrauts stammt aus Sardinien und Korsika. Die immergrünen Blätter wachsen ganzjährig an grundständigen Rosetten, die nur bei sehr harten Barfrösten wirklich Schaden nehmen. Junge Blätter als Salatbeigabe und zum Würzen, die hübschen hellblauen Blüten als essbare Dekoration.

Essbare Wildpflanze, heimisch in gemäßigten Breiten Asiens oder Nordamerikas
Kleine lateinische Namenskunde
pygmáeus = zwergartig
Latein. Name:Borago pygmaea
Pflanzenfamilie:Borretschgewächse
Deutscher Name:Ausdauernder Borretsch
Volksnamen:Zwerg-Borretsch
Lichtansprüche:Sonne bis Halbschatten
Wuchshöhe:40 cm
Blütezeit:VII-X
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterschutz
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