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Eine windende Kletterstaude aus Nordamerika, die zur Blütezeit im Spätsommer/Herbst unzählige Trauben duftender bräunlich-violetter Blüten trägt.

Knollen-, Wurzelgemüse: An den weitreichenden Wurzeln bilden sich im näheren Umkreis der Pflanze perlenschnurartig kastanienstarke, längliche Knollen aus, die als Gemüse verwendet werden.

Essbare Wildpflanze, heimisch in gemäßigten Breiten Asiens oder Nordamerikas
Kleine lateinische Namenskunde
americánus = amerikanisch
Latein. Name:Apios americana
Pflanzenfamilie:Schmetterlingsblütler
Deutscher Name:Amerikanische Erdbirne
Volksnamen:Indianerbirne
Lichtansprüche:Sonne bis Halbschatten
Wuchshöhe:300 cm
Blütezeit:VII-IX
Blütenfarbe:braun-violett
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart
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