Messidor ist ein traditioneller weißer französischer Knoblauch. Er bildet große Zehen, die sehr würzig aber nicht zu scharf sind. Sie sind nach der Ernte im Sommer lange lagerfähig.

Eigenschaften der Stamm-Art Knoblauch, Allium sativum:

Dereinst ist Knoblauch aus Zentralasien zu uns gekommen. Anfangs wurde er nur für Heilzwecke genutzt, er soll den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken. Inzwischen ist er ein beliebtes Würz- und Speisemittel und wird in allen nur erdenklichen Gerichten verwendet. Den anschließenden Körpergeruch nimmt man gerne in Kauf, da er auch weiterhin wegen seiner außergewöhnlichen Heilkräfte geschätzt wird.