Die bläulichschimmernden grasartigen Blätter bringen im Sommer an hohen Stängeln purpurosa, rosa oder weiße Blüten hervor. Diese sind gefüllt und duften süßlich mit einer würzigen Note. Die hübschen Blüten können nicht nur im Garten bestaunt werden, sondern munden auch in jeder Süßspeise oder bereichern sie mit ihrem Anblick und Geruch.

Grünkost, Blattgemüse: Frische Blüten als Salatbeigabe.

Blütenduft: Die Blüten können auch für Dufttöpfe getrocknet werden.

Essbare Zierpflanze