Japanische Petersilie

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Cryptotaenia japonica

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Blätter und Blattstiele werden roh oder gekocht in der asiatischen Küche verwendet. Der Geschmack tendiert mehr zum Sellerie als zur Petersilie. An Salate, Quark und Suppen.

Essbare Wildpflanze, heimisch in gemäßigten Breiten Asiens oder Nordamerikas

Kleine lateinische Namenskunde

japónicus = japanisch

Latein. Name:	Cryptotaenia japonica
Pflanzenfamilie:	Doldengewächse
Deutscher Name:	Japanische Petersilie
Lichtansprüche:	Sonne bis Schatten

Wuchshöhe:	50 cm
Blütenfarbe:	weiß
Lebenszyklus:	Einjährig bis Ausdauernd
Winterhärte:	Winterhart

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	Essbare Pflanze
	Grünkost, Blattgemüse
	Knollen-, Wurzelgemüse
	Gemüsefrucht
	essbare Blüten
	Duftpflanze
	Blütenduft
	Aromatisches Laub
	Räuchermittel

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